Album de Laëtitia

Nous sommes partis pour la journée découvrir Saint Denis, chef lieu de La Réunion. Nous avons visité le grand marché couvert très coloré avec ses produits artisanaux (vanneries….). Ensuite, nous avons aussi visité le Jardin de l’État ou Jardin du Roy...

Après un petit déjeuner sur la varangue, départ pour la plage de l’hermitage. L’eau transparente du lagon permet d’observer les poissons tropicaux Dans l’après midi, nous avons fait notre première randonnée dans les environs de la case à Bassin Vital....

Nous sommes arrivés sur l’île de la Réunion à l’aéroport de Rolland Garros à 10h55. Nous avons été accueillis par Sandrine et Sébastien tout bronzés. Nous avons alors fait route vers la case par la route du littoral en voiture et en moto pour Laëtitia...

dimanche 1er mars 2009 : Arrivée à La Réunion lundi 2 mars 2009 : Plage et première rando mardi 3 mars 2009 : Visite de Saint Denis, chef lieu de la réunion mercredi 4 mars 2009 : Saint Paul, Conservatoire Botanique des Mascarins et Page de l'Etang Saint...

Voici quelques expressions créoles trouvées sur une carte postale : *

Le rhum arrangé est préparé à base d'écorces, de fruits ou de graines, laissés en macération plusieurs mois dans du rhum blanc pour libérer tous leurs arômes. Chaque famille réunionaise prépare son "rhum arangé" avec des recettes transmises de génération...

Il n'est pas dans l'habitude des réunionais de prendre un dessert. Le cari est effet le plat unique. Mais voici tout de même quelques recettes Bananes flambées pour 6 personnes 6 bananes mûres, 100 gr. de sucre roux, 80 g de beurre, 10 cuil. à soupe de...

Ce sont des accompagnement épicés servis avec le cari. Rougail mangues Rougail concombres Rougail dakatine (pistaches) Rougail bringelle Rougail tomates Rougail oignons

Le cari est une préparation de viandes ou de poissons servie avec du rougail (accompagnement épicé). Le cari et le rougail sont des mots indiens. Selon l'histoire, le cari était préparé par les femmes indiennes pour les ouvriers des grandes exploitations...

Le punch est une boisson alcoolisée, fruitée et sucrée que les créoles préparent rapidement pour fêter les grandes occasions (mariages, fêtes de famille). Il est préparé rapidement avec du rhum blanc, des fruits, des sirops et autres épices. A la différence...